Tavernen und Lebensgenuss

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Kreta´s Tavernen sind für viele Urlauber der Inbegriff an Gemütlichkeit und Lebenslust. Zeit haben, es sich gut gehen lassen, reden, feiern, entspannen. Und dabei die Landschaft, das Meer und Essen und Trinken geniessen. Was braucht es mehr ?

Es gibt eine große Anzahl an Tavernen auf Kreta, ob in den Bergen, in den Städten oder an den Stränden und Küsten. Jeder kann nach seinem Geschmack fündig werden. Die heissen Mittagsstunden lassen sich genauso schön und erfrischend unter schattigen Bäumen und Weinreben verbringen, wie die lauen Abende und Nächte.

Die kretische Küche ist eine leichte mediterrane Küche mit Pasta, Reis, Kartoffeln, frischem Brot, Oliven, Fisch, Meeresfrüchten, etwas Fleisch, viel Gemüse, Olivenöl, Schafs- und Ziegenkäse, Honig, Obst und verschiedensten wilden Kräutern wie Majoran, Basilikum, Oreganon, Thymian, Rosmarin oder Lorbeer.
Es ist leicht, sich schmackhaft und gesund vegetarisch zu ernähren.

Und natürlich gehören Stilles Wasser, griechischer Wein und Raki dazu.

Typische kretische Gerichte (kleine Auswahl)

• Fladenbrot (Lagana) und Rosinenbrot mit Olivenöl
• Tsatsiki und Taramas
• Bauernsalat mit Oliven und Bohnensalat
• Tirokafteri: Käsesalat
• Dolmades: gefüllte Weinblätter
• Keftedes: kretische Hackfleischbällchen
• Skordalia: pürierte Kartoffeln mit Knoblauch, Olivenöl und Oliven
• Skioufichta Nudeln: Nudeln mit Sahne, Pilzen, Knoblauch und Käse (etwas Cognac)
• Boureki: Zucchini-Kartoffel-Käse-Auflauf
• Fava: Püree aus gelben Erbsen
• Rosmarinkartoffeln mit großen gefüllten Oliven
• Briam: Oberginen-Zucchini-Kartoffel-Auflauf
• Pastizio: Nudel-Hackfleisch-Auflauf
• Moussaka: Auberginen-Kartoffel-Auflauf
• Souzoukakia: Fleischklößchen in Tomatensosse
• Pilafi Chania: Reis in Brühe mit Butter und Zitronensaft, sowie etwas Fleisch
• Tiganites: kretischer Pfannkuchen
• Kaninchen mit Zitronensaft, Oregano und Thymian
• Lammfleisch mit Schafskäse
• Spanakotiropita: Spinat-Käse-Pastete
• Tintenfisch mit Fenchel
• Hähnchenfleisch mit Käse im Ofen überbacken

Schöne Tavernen am Meer

Falls Sie gute Tipps haben, kontaktieren Sie mich bitte (mit Webadresse und Lage).

Beispiele schöner kretischer Tavernen:

• Avli Taverna - Agios Nikolaos
• Kleio Taverna - Ierapetra
• Apanemia - Triopetra
• Salavantes Taverna - Kalamaki beach
• Paralia Restaurant - Agia Marina
• Maria Beach - KIssamos / Falassara
• Thalami Taverna - Kissamos / Sfinari